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商品編號：142841

價格：詢價

產(chǎn) 地：河南鄭州市更新時間：2025-02-21 11:31

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型號：FN

、產(chǎn)品介紹：

FN降落值儀是測定谷物中淀粉酶活性的儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測的必備儀器。用戶可根據(jù)實(shí)際需要選擇帶打印和不帶打印功能。

二、方法原理：

谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。

三、技術(shù)參數(shù)：